委内瑞拉小餐馆Puyero的不同风味
距离第4 街和南街仅几米之遥的是一家名为Puyero的委内瑞拉小餐馆。这家温馨的餐厅不仅仅是一个吃饭的地方。它是委内瑞拉文化的门户，不仅是因为它的食物，而且还有他们演奏的音乐以及他们翻译成英语的委内瑞拉传统谚语的大墙。来到Puyero并有机会在这样的家庭环境中享用我们的传统食物是非常宝贵的。店主西蒙解释了为什么餐厅的氛围如此重要：“我们想做的是教人们委内瑞拉的食物和文化是什么，我认为这是我们的主要目标”。西蒙还解释说，那些以前没有委内瑞拉食品经验的人经常会对自己得到的东西感到惊讶。“人们将西班牙美食与墨西哥食物联系在一起，因为它是你在各州看到的更多的食物，而且非常有趣的是，当他们来到这里时，他们认为我们的食物是辛辣的，委内瑞拉的食物一般不辣”。那么应该怎么你希望当您去Puyero？
Puyero的菜单提供各种传统的委内瑞拉菜肴，从配菜一直到沙漠甚至饮料，他们尽量保持真实。虽然它们提供了许多不同的方面，但您可以（并且应该）通过订购一些tequeos来开始您的用餐。Tequeos与莫扎里拉棒非常相似，但更好。Tequeos也是一种非常传统的配菜，正如西蒙所说：“委内瑞拉的每个派对都必须有tequeos，如果你在派对上没有tequeos那么就是一个糟糕的派对”。
对于您的主菜，您可以选择arepa或cachapa。Arepas是最受欢迎的委内瑞拉板块。它们基本上是装满不同馅料的玉米饼。“[这是]我们的日常食物，我们有早餐，午餐和晚餐，”西蒙说。我个人最喜欢的是“ reina pepiada”，里面装满了鸡肉，牛油果和高达干酪。另一方面，cachapas是甜玉米煎饼，并且还提供各种馅料。我个人的建议是只用奶酪和nata，它类似于酸奶油。继续前往沙漠，我们有churros或marquesa。Churros是装满巧克力的油炸面团，而marquesa是饼干和巧克力夹心蛋糕。如果您恰好需要任何帮助，Puyero的工作人员随时准备为您提供帮助。这里的食物美味可口，无论您选择什么，您都可以确信您正在品尝我们的食物和文化。
店主西蒙解释说，幸运的是，他们需要保持菜单正宗所需的大部分食材和餐具都可以在各州轻松找到，当他们找不到时，他们说他们会选择“非常接近但不做的这有点不同。“这有助于保持食物的味道，所以你知道你正在尝试真正的委内瑞拉美食，这是他们的最终目标。
“作为一个委内瑞拉的地方，我们正在向美国人群中引入新口味......很多人都来到这里，他们不知道什么arepa，我们所做的一部分就是向他们展示我们的产品是什么。”虽然这种方法一直是一个挑战，他说这也带来了巨大的回报：“上周末，一个家庭带着两个小孩来到这里，孩子们说'这是我生命中最好的食物，做这些家伙有奖吗？' 这些是最大的奖励，因为人们喜欢它，然后，作为委内瑞拉的大使，知道人们接受你带来的东西和你正在做的事情感觉很好“。
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