炸猪肉和奶酪的 Cachapa 在安索阿特吉州美食节显示其潜力
6月12日源自当地媒体网，在安索阿特吉州的 La Costa 高速公路、巴塞罗那和 Boca de Uchire 之间的 Troncal 9 路段上已经存在 20 多年的美食走廊在今年 2023 年通过比赛“ cachapa、炸猪肉和奶酪的路线”获得重要推动”。由 Anzoátegui 州长 Luis Marcano 在纪念 Bruzual 市首府守护神圣安东尼奥帕多瓦的博览会框架内提供的。
共六家旅游服务提供商和三家企业的参与展示了这一重要地区的旅游美食：El Tizón de Jose、La Montañita Grill、La Auténtica、Buonaventura Grill、El Rancho de Acapulco、Quesera 和 Cachapera Los Pilones de la Costa，The Authentic Express，Arepa La Orienta。
为此，国家旅游局 ( Coranztur ) 设法召集了美食领域的八位知名厨师、主厨和内容制作人，他们用了两天时间参观了所有参与的场所，以选择最好的加炸猪肉和奶酪的 cachapa。
在参观场所期间，评审团分享了愉快的体验、准备菜肴的细心和良好的服务。Cachapa 伴随着以不同方式加工的炸猪肉和各种工匠奶酪，在这些豪华食客的餐桌上供应，以技术和技巧制作获胜。
主厨 René Casale 强调了每位参与者可用的人力资源，他将其描述为激励“这重新构成了继续从企业家、商人和工人中培养年轻人的愿望。”
内容创作者，也是该地区的本地人，尼娜·鲁伊斯 ( Nina Ruiz ) 保证“必须向委内瑞拉乃至全世界展示很多美食人才。”
对于主厨 Julio Duerto 来说，“看到这些路边餐厅关心培训并提供更好的服务和产品，真是令人惊讶。”
Yariana Gonzáles、Carlos Colmenares、Jesús Ugas、Francisco Pérez 和 Carlos Thielen 将美食路线和地区政府推广这些空间的倡议描述为非同寻常，其结果将为整个地区的旅游带来好处。
6 月 15 日，最佳菜肴、风味和质量将通过颁奖典礼得到认可，据该实体的唯一旅游机构和 Coranztur 总裁称，颁奖典礼将在 Clarines 守护神的庆祝活动中举行。
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