今年上半年加拉加斯至少有25家餐厅关门
源自当地媒体网，根据全国餐馆商会主席伊万·普埃尔塔( Iván Puerta )解释说，首都其他城市餐厅关门将被加上，大约有70或80家餐厅关闭。
据国家餐馆商会（卡纳雷斯）主席伊万·普埃尔塔 ( Iván Puerta ) 报道，2023 年上半年，加拉加斯至少有 25 家餐馆关门。
“除此之外，我们还必须加上该国其他城市的不佳情况。我们可能会在不同城市关闭 70 或 80 间食店，”普埃尔塔在接受采访时说道。他邀请商家在启动此类项目前先进行测量。
“这不再是即兴的事情，所以你必须不断地衡量你的业务中发生的一切，以便你能够做出快速而准确的决策，”他说。
关于今年最后一个季度的计划，他强调新的职位空缺将会到来。
“你现在开业并不意味着你两周前就考虑过这个问题。你可以在一个项目两年后将其变为现实，这就是将会发生的事情，”他说。
【餐馆因即兴创作而失败】
Puerta 报告称，2022 年全国将开设 200 多家食品店。他补充说，预计 2023 年第一季度此类企业数量约为 40 家。
该顾问在接受采访时还详细指出，今年该行业的增长将继续增长。
他预测，新品牌将进入市场，而其他品牌将回归押注该国。
“所有这些反应和大量的选择，肯定会有无可争议的赢家，而其他人则不然。然而，无一例外最有价值的是你会学到它。”他说。
他补充道：“80% 的餐饮业项目因即兴创作而失败。如果没有准备，失败的概率非常高。
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