这个瓜竟然全身都是宝！恩平人经常吃的，你知道吗？
冬瓜——是我们饭桌上经常见到的一个菜，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜！开平人这一季酷暑，餐桌上怎么能少了它？苍城的潭碧冬瓜特别有名，想想都流口水啦！潭碧冬瓜的特点：肉厚瓤少，肉质坚实，清甜爽脆，耐贮藏，久贮不失水，有清暑解热之功效。
冬瓜全身都是宝，你知道吗？不吃真是太亏了！
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冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
冬瓜籽预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
冬瓜瓤减肥降脂
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
冬瓜藤润肤、除雀斑
用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。
常吃冬瓜，能防治多种老年病
1、保护心脏冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
2、降低胆固醇、降血脂
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。3、防止动脉粥样硬化冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。
4、利水排湿冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。5、瘦身美容冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。冬瓜的饱腹感也较强，非常迎合需低热量饮食女性的需求，这对于瘦身美容很有帮助。
冬瓜的食疗方法
消渴不止，小便多(糖尿病)：冬瓜皮、麦冬各30～60克，黄连3～9克，水煎服，1日2～3次分服。水肿腹胀，小便不利(肾脏病、心脏病)：冬瓜皮60～90克(鲜品加倍)，煮浓汤，1日2～3次服 。治肾炎，小便不利，全身水肿：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米心15克，赤豆90克。水煎，1日3次分服。急性肾炎水肿、小便不利：冬瓜皮、西瓜皮、玉米须各25克，红小豆50克，水煎分3次服用，连服10～15剂。治咳嗽：冬瓜皮15克(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。
注意：由于冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。以上配方均为建议方，需在咨询医生后使用。来源~~恩平论坛 {:1_97:}{:1_97:}{:1_97:}这么牛逼 响大陆读书宁时吃到怕世，，，到出来做工，，，又是日日东瓜，，吃到我吐，，吃到我怕，，{:1_93:} {:1_93:}{:1_93:} {:1_89:}{:1_89:}
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