求双皮奶的做法！

小丸子 · 发表于 2014-8-7 23:40

吾识整

圣堂小弟 · 发表于 2014-8-8 00:22

双皮奶是要耐心的，等区凉了一层再一层的倒上去

龙在天涯 · 发表于 2014-8-8 00:28

讲出来就想吃了。。。。。。。。。。。

善解人衣 · 发表于 2014-8-8 00:39

网上讲的简单，实际做起来不简单

希诺斯 · 发表于 2014-8-8 01:31

用leche descremada 可以整架，我次次都系用leche descremada 整，先将牛奶煮到差不多滚就可以关火了，如果煮得太滚效果会适得其反，接着就放到自然凉，等到上面结了一层皮就行了，就用筷子在边上拨开一个口子把奶倒出来，后面的步骤网上有教的，我每次做都成功，但是有秘诀的，蒸的时候最好每隔40秒到一分钟把盖子揭开一下，这样做是为了锅里面的温度不至于太高而把双皮奶蒸老了，蒸15分钟左右就可以了

妍妍 · 发表于 2014-8-9 01:32

BB珊发表于 2014-8-7 21:30
我已经将牛奶煲滚的了，

可能奶的问题，之前我用普通水奶！

求双皮奶的做法！

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