新人报道，带上自制美食来咯

大斐

小厨娘 发表于 2015-7-29 21:57
冇错冇错，哈哈哈

求电饭褒盐鸡做法……

小厨娘

大斐 发表于 2015-7-29 22:00
求电饭褒盐鸡做法……

老版普通电饭煲一个，盐焗鸡粉一包(唐山货有得卖)，鸡一只，姜葱，麻油，料酒若干，这就是所需的材料，
首先，将鸡清洗干净，用厨房纸擦干或晾干备用，再用适量麻油把盐焗鸡粉调成糊状，均匀的涂抹整个鸡，肚子里也要抹上。然后放冰箱腌制至少五个小时以上才能完全入味，我通常是晚上腌制好，第二天做的。
然后把腌好的鸡取岀，姜切片，葱打结，再切些葱白备用。把姜片和葱白铺一层在电饭煲底，再把打了结的葱和剩下的姜放进鸡肚子。把鸡放入电饭煲，倒上料酒(如果没有，可用九江双蒸之类的白酒代替)，不用太多，淹过鸡身的一半就可以了，然后盖上盖子，按下煮饭键就ok了。
焗的途中要偶尔把鸡翻翻才能焗的均匀，等电饭煲跳到保温键后，再焖上十分钟左右，就可以把鸡取岀来，晾凉后斩件，撒上葱花，白芝麻，开吃。。。超级美味！
如果没有买到盐焗鸡粉，可以用沙姜粉加盐代替，做法一样。
希望可以帮到你。

大斐

小厨娘 发表于 2015-7-29 22:33
老版普通电饭煲一个，盐焗鸡粉一包(唐山货有得卖)，鸡一只，姜葱，麻油，料酒若干，这就是所需的材料，
...

噢，thankyouthankyou, 不过一包焗鸡粉够了吗？唐山铺卖的那些味道很淡很差

小厨娘

大斐 发表于 2015-7-29 22:50
噢，thankyouthankyou, 不过一包焗鸡粉够了吗？唐山铺卖的那些味道很淡很差

普通大细嘅鸡，一包够咯，得闲试下整，真系好好味加。

felipe.zhou

大斐 发表于 2015-7-29 22:00
求电饭褒盐鸡做法……

需要鸡一只，电饭煲一个，盐焗鸡粉一包……楼下接上

大斐

felipe.zhou 发表于 2015-7-30 10:41
需要鸡一只，电饭煲一个，盐焗鸡粉一包……楼下接上

多谢多谢，楼上已经接了咯

蜜糖

非常有兴趣睇下你这个曼头成品是什么样的。

巭孬嫑烎

把楼主娶回家是男人的福气。

小厨娘

蜜糖 发表于 2015-7-30 12:41
非常有兴趣睇下你这个曼头成品是什么样的。

那个照片就是刚岀炉的成品哦，因为我是用红萝卜榨的汁来和面的，所以颜色是偏黄的。我特意做的迷你一点，不会吃的腻，嘿嘿。

小厨娘

巭孬嫑烎 发表于 2015-7-30 13:25
把楼主娶回家是男人的福气。

谢谢你的赞赏，也是在不断学习和实践中进步。