这种中餐，在韩国卖火了！有便利店一天几百份都被抢光

吉村春代

中国美食一直在世界范围内享有盛名。韩国在疫情期间，中餐半成品热卖。为方便人们食用，一些中国美食被打造成半成品菜、简便食品等，走上更多韩国百姓的餐桌。

近期，半成品的中餐在韩国餐饮消费市场上走红。瞄准人们居家享受高品质美食的需求，韩国多家酒店推出制作精良的麻婆豆腐、东坡肉等中餐半成品。

首尔这家特级酒店名厨开发的半成品炸酱面，自推出半年以来，累计销量已突破25万包。 疫情前曾顾客盈门的中式火锅店，在堂食收入大减的情况下，也开发出半成品的冒菜外卖。有些店还邀请美食博主试吃进行网络营销，打造成当地的“外卖网红店”。

在韩中式火锅店店长 陈曦 ：推出了冒菜外卖之后，我们店的月销售额提升了近两成左右。 经过了一系列的用户调研，我们也推出了冰粉、酥肉等新的外卖菜品。

韩国1至2人的小型家庭，占到全体家庭总数的六成。 为了抓住中餐简便食品的商机，便利店推出了小包装锅包肉、辣子鸡等中式简餐 ，微波炉加热即食，既能做正餐也适合做下酒菜。电商平台和大型连锁超市则推出冷藏袋装麻辣烫、麻辣香锅等产品，能放在冰箱中长久保鲜。

财经频道特约记者 杨旭珲 ：我刚刚买了一款中式的凉拌菜 ，这款产品在韩国某品牌便利店每天进货几百份，常常热卖到脱销 。首先包装就很有中国的特色，里面的食材也很丰富，有肉丝、海鲜等，还有酱料。售价约合人民币50元。

由于宅家吃饭增多，很多韩国民众开始动手学做新菜，调料市场上中国的辣椒酱、豆瓣酱、蚝油等调味品也很受欢迎 。一些韩国年轻人上传分享的中餐烹饪教程和视频，也获得了不少粉丝和点击率 。伴随人们对中餐关注度的提升，中国味道正在以更多元的形式飘香韩国。

来源：央视财经（ID：cctvyscj）