委内瑞拉的骄傲！

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委内瑞拉的骄傲！主厨 Enrique Limardo 的餐厅获得了第一颗米其林星

委国新闻网最新编译：根据当地5月10日的新闻报道：这家不完美的餐厅由委内瑞拉厨师爱德华多·利马多（Eduardo Limardo）经营，本周三获得了米其林的第一颗星。这家位于美国华盛顿的餐厅，因融合了地中海和拉丁美洲的美食而获得了美食界的最高认可。

这一消息是由利马多自己在Instagram上发布的，他在Instagram上发布了一段视频，讲述了华盛顿特区的米其林导游，在当地宣布这颗星的那一刻。餐厅的简介上也有这个消息。

“梦想成真了。我们可能是不完美的，”该出版物写着。

在这家餐厅，这位委内瑞拉人提供了一份全面的菜单，突出了他的阿拉丁特色Burrata，里面有罗望子鹰嘴豆、苹果酱和小扁豆馅。利马多还提供西班牙猪、马格里特鸭和Terrina de Lambro。

利马多八年前离开委内瑞拉。在这个国家，他以位于洛马斯德拉拉古尼塔的辣椒餐厅和扬塔尔闻名，他们在洛斯帕洛格兰德的美食区经营了多年。

2015年，他抵达美国，在巴尔的摩开设了他的第一家餐厅，阿尔玛拉丁美食。他的厨艺的到了出乎意料好评：2016年，巴尔的摩杂志将他评为该市最好的厨师。

据《巴尔的摩太阳报》报道，一年后，这家餐厅在该地区前10名餐厅中排名第8。

后来，受委内瑞拉小鸡的启发，利马多与其他合作伙伴在华盛顿特区创建了鸡肉+威士忌，这是一种烤鸡。但这位委内瑞拉厨师并不满足，正努力开发更多更好的美食，并开设了“七个主题”餐厅。

根据2019年《华盛顿邮报》的评论，这家餐厅被评为美国首都最好的餐厅。

去年，利马多和他的七个主题团队打开了不完美的大门。作为这家餐厅的主厨，这位委内瑞拉人去年12月有机会会见了美国总统乔·拜登。

https://dolartoday.com/orgullo-venezolano-restaurante-del-chef-enrique-limardo-obtuvo-su-primera-estrella-michelin/

阿刃

烧鸡，哦了把，还有烤鱼，