瑞士设置路边冰箱 减少食物浪费

豉Len弹

近日，瑞士日内瓦街头出现了可以免费存取食物的公共冰箱，方便餐馆和家庭将吃不完的食物存放其中，供有需求的市民自取。

　　据外媒报道，日内瓦街头目前有4台这样的冰箱，分布在居民区附近。无论是餐厅多余的蔬菜水果还是假期出行前家里剩余的面包，都可以放入冰箱，既减少食物浪费，又能帮助他人。该项目得到市政府和一些慈善组织支持，每年运营成本约4万美元。

　　项目负责人介绍称，日内瓦第一台路边冰箱安装于去年，当年共节约了3.2吨食物，所有捐赠食物中只有3%最终因无人取用被扔掉。出于安全考虑，路边冰箱不接受冷冻食品、饭盒装食品、预制食品和酒类等。

　　现阶段，该项目考虑尝试开通上门取货服务，以便更多人参与其中。