委内瑞拉至少有超过一百家餐厅关门

豉Len弹

源自当地媒体网，委内瑞拉餐饮行业主任 Puerta 在接受采访时表示，在那段时间开业的餐厅中有 60% 到 70% 都已经关门了。

他解释说，即兴创作的餐饮行业是倒闭的原因之一，此外还考虑了当时不真实的目标受众以及没有明确的商业计划。

“80% 的行业项目都有失败的风险，特别是由于即兴创作的生意，我相信这就是过去两年发生最多的情况，”他说。

在 2022 年开业的 200 间餐厅中，有 80 间仍然维持有效的营业，这就意味着至少有 120 家餐厅关门。

他强调说，“这给我的印象是，这种情况不仅发生在今年，而且总是在发生着，人们押注于今年的最后三个月，并说，我们在等待着，看看会发生什么事情，但是我们已经将在二或三月内看到这一现实，餐饮行业的铁闸拉下了，人们开始转行。”

错误的公众，饮食业总会主席、委内瑞拉特许经营商会前主席阿方索·里拉 ( Alfonso Riera ) 强调，餐厅业主不得不关闭，因其机构对消费者注入错误的目标。

“我认为目标受众很明确，但问题是这对我来说是错误的； 也就是说，开设了许多餐厅，并且开始有一些针对高购买力部门的餐厅，他们工作了（...）这些豪华餐厅开始给出了的结果，人们认为它更简单，受众更多，并且“这被滥用了，”他表示。

他补充说，企业注重质量和体验，而忽略了价格等其他因素。

他指出，许多饮食店“正在变异”，并将它转型为其他行业或取得成果的其他品牌。