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近年流行养生，中国茶大行其道，各地纷纷开张各种茶艺馆，茶叶店铺，当你一个在家只喝开水的小白，你想给你所在乎的人，泡上一杯茶，那会需要购买多少种茶具呢？
首先我们需要一只煮水器。好高端的名词啊，其实它就是家家户户基本都有的电水壶啦！也有小型电磁炉的电茶壶，款式多种，任君选择。
各种专业的茶盘，材质高贵，雕工精美，那么我们是不是需要这些呢？不，我们只需要一个普通的方盘就好。竹茶盘，质朴简洁，不锈钢盘，结实耐用。
然后我们得有茶具。基本茶具是盖碗，公道杯和品茗杯。
拿盖碗是个技术活，就算是老茶客也免不了偶尔被烫一回。还好群众的力量是无限的，我们发现了一种叫手抓盖碗的工具。手抓盖碗两边高起的双耳降低手了指被烫的几率，滤水孔降低了拿盖碗的技术难度。除了普遍材质略厚之外，可以说完胜盖碗。也因为材质略厚，保温性好，更多人用来泡普洱茶之类茶味略重的茶，相得益彰。那如果是滋味清醇的茶呢？我们就需要加快一些速度，以及降低一些水温了。
它本身自带的不锈钢滤网，泡茶时要拿出来，可以让茶味更纯正。
公道杯，它的作用的装载茶水，避免喝不了那么快的茶水把盖碗里的茶叶闷坏，也是为了调和茶汤的浓度，因为从盖碗里初出来的茶水和最后出来的茶水浓度是有差距的。
品茗杯，就是茶杯，它的款式多种多样，有大有小，甚至有耳杯。
广东和福建功夫茶，讲究用小而薄的瓷杯，这样在高温茶汤下会很烫，所以有个专业姿势叫“三龙护鼎”，是指用拇指，食指指腹轻扶杯口沿，用中指指腹托住杯底圈足。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。
图片显示的姿势，用白瓷杯的拇指食指，加玻璃杯的无名指，就比较好了。
当然我们还要一条茶巾。其实它就是抹布的各种功能。不和抹布混用，保持干净就可以了。
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发表于 2014-7-4 00:47
楼主
