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上几天看到此文,才懂得讲咗咁多年的餲字,原来是咁写的。
冇餲臭嘅化妆间作者:聂巨平
正字正音 □ 聂巨平 有一次,本人跟旅行团出行,中途到达高速公路服务区,停车让游客上洗手间,有一位后生仔解手完,用手揞住鼻哥走出嚟,大呼屎坑好“aat3压”,佢嘅朋友讲,台湾嘅洗手间叫做化妆间,周时有人打扫,没有一啲压臭味。屎坑嘅尿味好“aat3压”嘅“aat3压”字。只表其音,它嘅正写应该系“餲”或者系“胺”。 餲,《广东俗语考》胺—音遏。《广韵》肉败臭。今谓死猪肉曰胺猪。《博雅》胺败也。凡臭尿气亦曰胺。 又查《广州话普通话速查字典》“餲”,解释为尿臊味,本作胺。指胺味,胺臭(通指带有尿味)如:个屎坑好“餲”。说文解字卷五【食部】餲,饭餲也。从食曷声。 “餲”,从食。曷声。显然系指一种气味。“餲”味就系一种化学物质氨发出嘅一种刺鼻难闻嘅味道。氨嘅英文译音系阿摩尼亚,系氮和氢嘅化合物,系一种冇色气体,有强烈嘅刺激气味。氨系一种制冷剂。氨也系制造硝酸、化肥、炸药嘅重要原料。氨对地球上嘅生物相当之重要,它系所有食物和肥料嘅重要成分。氨也系所有药物直接或间接嘅组成。氨有好广泛嘅用途。 氨之所以又叫阿摩尼亚,仲有一段古呢。 古希腊嘅亚历山大大帝征服咗近东嘅中东后,希腊文化就传播到呢些地区。当时,喺北非沙漠中嘅一块绿洲上建立咗一座新嘅庙宇。被命名为宙斯———阿摩庙宇。 宙斯———阿摩庙宇嘅墙和天花板上事关长期烧骆驼粪,蒙上一层烟灰。呢种烟灰里包含著一些像盐嗰样嘅白色晶体,长时散发出一阵阵刺鼻嘅气味。地头人把呢种白色晶体称作阿摩神之盐。1774年,英国化学家普利斯特列单丁收集咗呢种带有刺鼻气味嘅气体,对它进行研究,佢发现呢种气体可溶于水,并表现出碱性,因而把它称为“碱气”。但系,呢个名词冇为化学界所接受,收屘,人哋还系从呢种气体嘅嚟源“阿摩神之盐”中,畀它取咗个名字“阿摩尼亚”。呢就系我哋今日称之为“氨”嘅化合物。 ai餲
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